0443 三吃
转念想想一个女孩子自己生活,要是饭都不会做,那吃饭也真是个问题。
就算真不会做,只怕自己过个一两个月,学也学会了。
那种十指不沾阳春水,只会黑暗料理的小公举,只怕从来都是没经受过生活的磨练,真的只是为乐趣而下厨吧。
鱼头上锅,肖璃在另一个灶口上放上炒锅,倒进去一点油,用葱姜蒜蓉炝锅以后,再加了一些酱油、醋和糖,随后就倒进去半碗清水煮了起来。
等到汤汁烧开,她往里面加上一点鸡精,就把汤汁倒在一大碗里面,放在一边凉着。
“这是爆鱼用的调味汁,等鱼炸好才用的。”把锅再清洗干净,肖璃跟徐毅说到。
再把锅烧干,肖璃向着锅里倒进去小半锅油,开着小火慢慢加热起来。
腌制好的鱼段捞起来控干水分,这锅里的油温也差不多了,能看到微微有些翻花。
肖璃用筷子夹着鱼段一块块放进锅里慢慢炸了起来,一边放,一边用筷子轻轻搅动,以免鱼段粘在一起。
鱼段不厚,所以不过三五分钟的时间,熟透的鱼段浮起来,泛出淡淡的浅黄色来。
肖璃把鱼段捞出来,沥干油放在一边,再开始炸下一锅。
等到所有的鱼都炸
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