白手冲着母亲喊道：“妈，你可以烧火了。”
    母亲应了一声，放下手中的鞋底，开始点火烧锅。
    锅里早放满了水。
    米粉上锅前，还有一道重要工序，就是往米粉里掺水，并加少许食盐。
    加盐是为了增加年糕和麻糍的粘性和硬度，吃起来有嚼头。
    加多少水和多少盐，白手不太懂，母亲她知道。
    米粉放在几个矮木桶和高木桶里，统统搬到母亲身边。
    白手往糯米粉里加水放盐，再挽袖露臂，用双手对米粉进行搅拌。
    母亲看着，不时的伸两根手指，挑起米粉再落下。
    “手，可以了。”
    白手应了一声，停止搅拌，“老二，把高蒸笼放到锅上。老四，帮妈添柴，把火烧得旺旺的。”
    白当把高蒸笼放到了锅上。
    白手拿着小畚斗，往高蒸笼里倒米粉。
    高蒸笼是木板做的，高有六十几厘米，一次能装三四十斤米粉。
    先做麻糍，第一笼装的是糯米粉，正好装得满满当当的。
    要把一笼米粉炊熟，至少需要十五分钟。
    乘着这个空当，白手和二弟一起，把所有年糕粉都加了水和盐，统统的
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>