而随后上来的爆肚更是让林婧怡赞不绝口。
    爆肚是北京风味名吃，多为回族同胞经营。
    过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
    爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟。
    蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
    吃完之后，两人继续往里逛，余光一扫，竟然发现一个摊子上在卖褡裢火烧。
    提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。
    它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。
    褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。
    “门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。”
    这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪同专程到店品尝时，欣然提笔写下的诗句。
    林婧怡早就想尝尝，可惜一直没有遇到正宗的，所以这次见到，欣然跑过去点了一份。
    回来的时候，因为吃了太多辣的，或是糕点，所以两人跑去
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