鱼体交融相汇，有天地相谐的寓意。“星星香鲢”算得上极品美味，远超用炭火炙烤的鲢鱼。
    “星星香鲢”内涵厚重，吃法讲究。
    先到院林一侧的岩壁，用岩缝中泊出的一股清泉洗手净口，反复多次，到极净方可。再慢慢撕开鲜绿的荷叶，闭目闻香三口气。心静气顺之后，取出肚腹调料包的鱼卵，掰下几粒鱼卵，连同一条鱼肉轻放入口舌之上，慢咀细嚼地品味起来。
    清香淡雅的鱼条，配上浓重口味的鱼卵，真是浓墨淡彩相得益彰。特别是每颗饱满圆滑的鱼卵破碎开来，在薄荷味感的引领下，五味杂陈都传导出来。从一个小点，向四周扩散开去，这种爽感会蔓延至每个毛孔，甚而透出体外，与大自然融和一气，真有飘翩欲飞的感觉。
    修养越深，境界越高的人，越能品出这道菜的细微意韵。凡夫俗子，粗人莽汉，狼吞虎咽地吃下这道鱼，也会觉得美味可口。不过，这道名菜也就浪费了一多半，应该比弃羊取鹅还令人惋惜。
    山上的人从不竭泽而渔，特别是产卵期的鲢鱼，更不能肆意捕捉。加上“星星香鲢”非常规做法，只能在密室中隐蔽烤制，极其耗费体力和精力。鱼庄每天供应量都不超过五条，得其所愿者，享用之后都嘘唏感慨不已。
 
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