鱼是淮安名厨田树民父子所创，鳝鱼肉嫩、味美，只要做法正宗，吃过之后绝对一生难忘！”
    这时，钱继祖手里正捧着这份【一生难忘】的菜谱仔细研究。
    他半信半疑地看向徐鹤：“小鹤，你一个读书人怎么懂庖厨之事？”
    “额！”
    这边徐鹤还未开口，钱继祖就主动脑补好了：“也对，你徐家家大业大，两代人都在外做官，传出点东西来也不稀奇！”
    “不过！”他皱眉看向菜谱道：“不过这白糖价格甚高，一碗就要一两银子，用它做菜是不是太过奢侈？可以换成红糖吗？”
    徐鹤闻言有些意外，白糖价格高？
    红糖过滤后不就是白糖吗？这么简单为什么价格还会高呢？
    他把这事儿按在心里，摇头道：“不行，红糖有甘蔗味，会破坏菜的味道，必须用白糖！”
    钱继祖闻言大失所望，但不一会他咬了咬牙道：“试试吧，如果能成，大不了菜价也定高些！”
    说罢他领着徐鹤与钱裕二人来到后厨。
    只见他刚进后厨扯过一条围裙系在足有三尺的腰肢上，然后让后厨之人全都离开。
    等人走后，他按照徐鹤提供的菜谱，先烧锅热水，然后在锅中放粗盐
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