离其宗的，是它先炒后煮的做法，以及与之匹配的“皮带面”！
    吃大盘鸡的人，可以分为三派。
    赵让和西门大壮，都属于面派。
    最爱吃拌进大盘鸡里，裹满汤汁的皮带面。
    不过西门大壮除了面外，还尤其爱吃其中的土豆，所以他一人就占了两派。
    “我也是土豆派！”
    叶三娘说道。
    大盘鸡里的土豆软糯，入口不用咀嚼，用舌头顶在上颚轻轻一抿，就融化开来！
    元可欣从盘子里加了一块最大的土豆，放在叶三娘盘中，算是对她后半程路上一直照顾自己的感谢。
    叶三娘莞尔一笑，说道：
    “傻丫头！这么大的，反而没炖软烂，小块的才入味！”
    说着，又加起来一块小的，放入空中，幸福的吃了起来。
    元可欣却是不能理解赵让他们奇奇怪怪的偏好，一道菜而已，竟然还能分出门派来！
    况且大盘鸡，关键点还着落在鸡上，当然是要多吃鸡肉才像话！至于什么面和土豆，那都是配菜，怎可喧宾夺主？
    殊不知当她这么想的时候，就已经被归为了第三派。
    西门大壮三下五除二，就将一盘大盘鸡吃了个精光
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