酵缸里面发酵七天的时间。
    这也是为什么酵缸需要七个的原因，七个刚刚好每一天都有酒产出。
    所以啊，任何的行业没进入门道的人都是不知道里面有多深的水。
    特别是这传承几千年的东西，更是如此。
    一代代人的辛苦改良，一代代人的逐渐摸索啊。
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