酵，放到温水锅里面，盖好，等了大概两个时辰左右，都已经过了中午的时候，周瑜打开盖，果然已经发酵完成，只是不知道口味如何，弄了一小团出来，周瑜做了几个馒头，自己开始蒸了起来，等到蒸熟之后，揭开锅盖，除了面皮微微游戏发黄之外，整个馒头看起来还是很不错的，毕竟这些麦粉都是粗磨，并没有细加工的。
    口感微微有些粗糙，带着一丝麦芽糖和甜酒的柔甜，微微还能尝出一点石灰的碱味，不过面的酸味倒是完全被石灰水给中和了。
    周瑜将剩下的面团分成小块，全部丢到面粉中裹好，将刚才被自己赶出去的厨师叫了进来，将自己做好的馒头拿了一个他尝，本来那个厨师还有些拒绝，但是吃过馒头后，直接眼睛发亮，这个可比什么街上的烙饼什么的好吃的多了。
    “小大人，这个是什么，是什么主传秘方，如果我们拿出去卖，绝对能赚钱的。”厨师又拿起了一个，边吃便问道。
    “这个叫馒头，我会告知你怎么做，但是我要求你必须尽快将这个制作方法告知给城里的其他厨师，尤其是军营和工地那边的掌勺，必须让他们尽快去做。”周瑜当然知道这个厨师在想些什么，不过自己给他们的都是酵母，至于原配方自己慢慢去摸索吧，这馒头多蒸几次
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