物产如何丰富时，也有“诸蔗猼且”的文字表述，其中“猼且”即是古代的芭蕉，而“诸蔗”就是甘蔗。这可以说明，大致在司马相如在世时的西汉中期这两百余年之中，对于蔗汁的食用已经成为社会上层人物比较常见的事情。
    甜菜糖自然是从甜菜里提取出来的，而这两种糖我们也可以统称为红糖。红糖的制作工艺比较简单，就是未经提炼的粗糖。直接挤压甘蔗和甜菜即可，，由于未经提炼，因此里面含有大量的营养物质，这也是红糖是产妇“月子”里的主要滋补品的一个原因。中医认为，红糖偏温，有益气养血、健脾养胃、驱风散寒、镇痛解痉、活血化瘀等作用。而产后适量地补充红糖对改善因失血过多、体力和能量消耗过大，及瘀血等原因出现的乏力、畏寒、疼痛、恶露不净、腰酸、小腹痛等均有很好的疗效。若是胃寒疼痛、呕吐，用红糖与生姜熬水可解。月经痛用红糖与艾叶煎汤可解。民间还常用红糖水煮鸡蛋来治疗妇女血虚或月经不调。
    白糖是红糖经脱色制成，因为没有了杂质，口感上也好了很多，而且药用功效还是很强的，因为药性偏凉，有润肺生津、补中益气、解毒抑菌的作用。临床多用治疗肺阴不足引起的干咳无痰，或脾虚、中气不足引起的脘腹疼痛等证，春秋季节多风
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