虾的酒倒了，泡入话梅陈皮汁，加入各种葱姜蒜以及朝天椒末。
    至少泡半小时以上，泡越久越入味。
    和普通醉虾不同的是，话梅醉虾的酒味会比较淡，更浓郁的是陈皮的香味以及话梅的咸甜滋味。
    配合着晶莹剔透Q嫩爽滑的虾肉，滋味绝对是神仙一般的美味。
    尤其是话梅醉虾，为了上宴席好看，也因为泡的够久，不用方便入味的小虾，用的都是比较大的虾，那么大！一大口泡好的虾肉。
    绝对吃到满足。
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