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136.圣诞前夕

时候先加一点点,慢慢试口味,别太心急了。”说着,就把胡椒盐、义式香料及番茄酱加进锅里面。
    “好香啊!”你深深吸了一口,“好像也不算太难。”
    看起来时间应该都是花在醃渍跟燉煮上。
    “汤的部分,我想了一下,洋葱汤跟义式蔬菜汤对你而言难度都挺高的……”魏母也不想给自己女儿漏气,但事实就是如此,“我就把汤品简化一下,改成番茄蔬菜汤吧!”
    你眨眼,听起来好像真的不难,而且洋葱跟番茄在做红酒燉牛肉的时候还可以一起准备。
    “好啊!”你在笔记上把另外两道汤品划掉,改写上番茄洋葱汤。
    “番茄跟洋葱你可以一次把燉牛肉的量跟煮汤的量切完,如果怕切洋葱时流眼泪,那就先把洋葱冰在冰箱里面,十几分鐘后拿出来就比较不会刺激了。”熟练地将洋葱切块,魏母边切边叮嚀,“切的时候千万别碰眼睛了。”
    “喔喔,懂。”你点头。
    “番茄跟洋葱炒过的确比较香,不过简单一点,我们今天做成清汤的版本。”直接将两样食材加进清水内熬煮,“番茄可去皮也可不去,等等滚了转小火,再加入盐和胡椒调味就行了。”
    “这个比较简单,我可以!”你喜孜
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