蟹ru羹、三鲜木樨汤；红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子；红炖ru、白炖ru、松ru、扣ru、烤ru、酱ru、荷叶卤、一品ru、樱桃ru、马牙ru、酱豆腐ru、坛子ru、罐儿ru、元宝ru、福禄ru；红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿；蒸羊ru、烧羊ru、五香羊ru、酱羊ru、氽三样儿、爆三样儿；烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
    编辑本段菜肴做法
    iddt;几道“满汉全席”典型菜肴的做法◇御龙火锅【制作及食用过程】用水将带皮五花ru洗净，刮去细毛。用水将香菜洗净，切去根，切成2分长的段。用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。用水将酸菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。将大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。锅中注入清水，放入猪ru，上火烧开，撇去浮沫，在火上煮至六成烂时捞出，控净水，稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片。火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将
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