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第一百三十章刀锋隐现 十五 蓝盈盈的秘密

  蓝盈盈没有了冷漠,青春气息洋溢,居然咯咯娇笑起来:“也没那么便宜,快点帮我打下手,洗菜。”
    “这叫哪门子请客。”风小雨站起身走向厨房,笑着说道:“还要自己洗菜,太过分了吧。”
    蓝盈盈围着一个洁白的大围裙,头发用一根橡皮筋拢在脑后,春风满面,如同一位好客的家庭主妇,哪有半点冷美人的影子。
    菜确实不多,连汤五道,豆腐皮炒青蟹,三丝清汤,麻婆豆干鸡,素三鲜,锅塌豆腐。
    麻婆豆干鸡是风小雨的创新菜,蓝盈盈特意让风小雨做一遍让她见识一下,其他几道都是蓝盈盈亲自动手。
    三丝汤,瘦ru丝,榨菜丝,竹笋丝,加一些木耳和几根小青菜,汤汁清澈。
    豆腐皮炒青蟹:先将青蟹的黄挖出,加少量的水,酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟,挖出蟹ru。接着一面起炉火,下鸡油化开,一面将豆腐皮切碎,同蟹ru、生蟹黄、鸡汤、盐、酒倒入一起炒,接着调菱粉下锅勾薄芡
    素三鲜:木耳,蘑菇,平菇,荸荠片,葱姜末爆锅,加原料清炒。
    锅塌豆腐要麻烦一点,蓝盈盈把豆腐切成五厘米厚的片,用盐,味精等调料拌一下入味,再拍上面粉和鸡蛋糊,下油锅煎
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