第一百一十五掌小试牛刀 五
新的,当时她和张艳红谈论菜肴中‘溜’的手法,无意中说过一句把卞蛋‘溜’出来说不定也是一道美味,不曾想风小雨有心记下了,还暗中实验,居然搬上台面,这小子还真有一套!,
“最后一道暂且就叫麻婆豆干鸡。”李继峰征求风小雨的意见,风小雨点了点头,每道菜谁创新就要谁命名,这是对厨师的尊重,身为副校长李继峰当然知道得清清楚楚,见风小雨同意,他接着说:“鸡腿ru煎制后,保持鸡的清香,豆腐干油而不腻,川菜那种复合味充斥其间,这种感觉只有亲自尝一尝才能体会那种美妙。”
李继峰把那种味道提升到理论高度,可见那种感觉只可意会不可言传。学生们都一时不解,酸甜苦辣咸,哪有说不出来的道理,即使有也不是一个普通学生可以达到的吧。唯有蓝盈盈明白那是风小雨的杰作,她一直不明白风小雨的味觉怎么那么特殊,调出来的口味让人难以言说,第一次到家常菜馆就被风小雨用一道平常的平桥豆腐震惊得目瞪口呆,那种感觉到现在依然记忆犹新。
“不过,几组选手各有千秋。”略作停顿后李继峰话锋一转:“今天是富裕饭庄挑选菜肴,我们把最后的决定权交给饭庄的经理赵建宁先生。”
一阵热烈的掌声,赵建宁缓缓走上
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