普通的涨鸡蛋就是另外一回事了，谁都想亲口尝一尝，何况这是在对美食充满好奇的烹调学校。怎能不让人蠢蠢欲动。
    “王晓梅。”花幽香的助手韩玉清在台上忍不住低声和王晓梅商量：“等会做一次也让我见识见识。”
    “行。”王晓梅有点不好意思，但眼中流露着压抑不住的兴奋。
    花幽香不高兴地哼了一声，肘部用力撞了一下韩玉清的软肋，韩玉清也哼了一声，痛得腰差点弯下去。
    “第二道是溜菜，通常菜名应该叫醋溜卞蛋。”李继峰开始评点王晓梅和风小雨做的第二道菜：“醋溜，众所周知一般是原料挂糊下油锅炸到外焦里嫩，再用糖醋汁包裹。这道菜色泽明亮，卤汁全部包在原料上，从烹调手法上来说无可挑剔，最突出的是，卞蛋一般只是冷盘，风小雨同学别出心裁，竟然用醋溜的手法，这将给我们菜肴创新提供一条新的思路，还有就是卞蛋经过烹制，那种我们一直无法去除的石灰味没有了，只保留一股又油又香的口感。这也是一个创举。”
    这道菜关键是创意，做起来并不难，原料也极其简单。李继峰一说，下面许多人立即嘀咕起来：“我们今晚也做一做。”
    蓝盈盈记得风小雨这道菜是根据一道叫做古老ru的菜肴创
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