，咱们就不多说了。”
    “好的姑娘。”
    “素肉丝泡发后挤干水分，姜切末，尖椒切丝，炒锅油烧热后放入姜末爆香；后放入素肉丝翻炒，炒至颜色变深，加入老抽和糖、水，最后加入尖椒丝翻炒，盛出，即可。”
    “哇，这个更简单呢！”
    “嗯，其实这厨艺啊都是瞎捉摸出来的，只要你敢做，就有人敢吃，当然，前提是这必须能吃，且不会吃出问题来，你说是不是？”韩燕点头如捣蒜，看着明明比自己小却威仪十足的姑娘，眼神明亮亮的，好是崇拜于她。
    “接下来呢，是担担面，这可是我最喜欢吃的面食之一。首先，要将葱碎在油锅中爆香，下剁碎的肉馅煸炒，再倒入料酒、老抽、糖煸炒；下碎米芽菜翻炒均匀成臊子；辣椒面和芝麻放入碗中，油烧至六成热，浇在辣椒碗中拌匀；酱油、糖、醋按照10:5:1比例拌匀倒入锅中煮开倒出晾凉；取一个碗加入适量的芝麻，将酱油、盐、花椒粉、葱碎、蒜碎、油辣子成料汁儿，面条煮熟，碗中加一勺面汤；面条放碗中，浇上臊子，加入花生碎，再撒上香菜碎点缀即可，怎么样，都记住了吗？”
    韩燕一边看一边听小米说，步骤记了个大概，自是点头：“基本上知道了姑娘，以后有机
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