自从第一次吃过夏生煮的饭，这两人就成为夏生又一忠实的粉丝。除了中午那餐在店里吃外，还时常厚着脸皮留下来吃晚饭。成衣铺每天酉时准时关门，这会儿店里客人不多，让青音他们看着就行。若有事，就在后院，喊一声就可以了。
    夏生让乐儿烧火，莫言打下手。
    锅里热了油，先放姜片葱头煽香，然后把鲫鱼放进油锅里煎。鲫鱼都不大，想着人多，夏生抓了两只。分别把两只鱼都煎的两面金黄，盛出来放在一边。
    剩下的羊肉，夏生准备做红烧。羊肉慢熟，锅里炖着，夏生抓紧时间处理田鸡肉。
    田鸡泡了一会儿，血水都清出来了。夏生用清水又洗了两遍，然后把田鸡肉放到案板上切成块。
    这么多田鸡，夏生准备三种做法。干锅田鸡，剁椒田鸡和清蒸田鸡。
    干锅田鸡是夏生以前经常做的一道菜。把切好的田鸡放到大碗里，放入玉米淀粉（夏生自己做的，酒楼里都有在用）、酒、一小勺酱油、白砂糖和鲜粉（自从要准备开饭庄后，夏生找人大肆购买鲜菇和鱼干，做了不少鲜粉）腌着。
    剁椒田鸡也要腌制，另放一个碗，加盐、鲜粉、酒、胡椒粉，搅拌开，放在一边。
    清蒸田鸡，放入盐、鲜
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