下，食指在鱼身寻找着位置一刀切下，改刀之后切成了三块大小差不多的鱼块。
    “制作鳕鱼最重要的是火候还有鱼肉的量，必须保证每一块重量都是150克，温度保持在230度才能煎出美味的鳕鱼。”
    正说着，钟驰拿起一块鱼肉放在一旁的称重计，红色的数字刚好显示着“150g”！
    开火后钟驰在锅里撒上少许油，将一根筷子竖在正中，见筷子周围冒着密密地一串泡泡便将火关闭，同时叫来其他人又重新拿来一块鳕鱼。
    “懂了吗？”
    钟驰三言两语便将鳕鱼的制作要点全部告诉了顾玮珏，并一一示范怎样烹饪。顾玮珏惊叹钟驰下刀准绳，可到了自己身上，却不敢保证真正把钟驰教授的充分理解。
    “236g……185g……167g……150g！”
    顾玮珏一次次地在鱼身上切割，终于切下了一块完整且重量刚好的鱼肉。看到显示150的数字，不禁长吁了一口气。
    下锅、翻面、调味、出锅！所有的步骤一气呵成，最后仔细地装点一番，这道香煎银鳕鱼便第一个端上了各位评委的餐桌。
    顾玮珏首先烹饪完成，看着队友还有对手都还没有完成，他得意地分分钟想扭一支秧歌给
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