我在B站做菜的那些日子_分节阅读_225
白,如同白玉一般, 刚出锅的炖鱼还滚烫滚烫的,顾不得烫到嘴,几人都迫不及待的放入嘴里, 哈着热气几乎是用狼吞虎咽的方式吃掉嘴里的鱼肉。
嫩, 滑, 鲜, 香, 还带一点微微的辣,鱼肉细腻, 肉身紧致,即便是嫩到一抿就化成细小肉沫,可依旧带着一种说不出的紧致感,令人赞叹不已。
和雾都那边的水煮鱼不同,同样是水煮,这里不会切片,整头鱼放锅里炖,汤汁以清淡为主,后来放的干辣椒主要也是提香,增加口感的层次。虽然口感还有味蕾上不如雾都那边,不过这铁锅炖鱼吃出了另一种滋味,也是别有一番享受。
和其他的大盆菜一样,这一道铁锅炖鱼份量也是很实在,里面的各种蔬菜粉条在和鱼炖了以后味道也不再单一,浓浓的鱼汤渗透到茄子土豆豆芽粉条里,还有一点点辣味,吃起来也相当的过瘾。
七斤多的草鱼被四人吃的精光,还有贴锅的玉米饼子也吃的一干二净,甚至是连同那些蔬菜粉条也一丁点不剩,最后也就一点点汤底没被喝完。
这并不是米诺他们不爱惜,而是馆子里的阿姨说给他们赠送一盘煎饺,和一盘切好的西瓜。
有好吃的,那一大锅子都不喝的汤底就没有人去光顾了。
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