手脚麻利，很快一张薄薄的，松黄松黄的蛋饺皮就做好了。
    加了足够多的鸡蛋，面皮煎熟了后面皮的表面颜色也有了很明显的变化，从淡黄色变深黄色，同刚出炉烤熟的蛋糕一个颜色，香气扑鼻，鸡蛋的芳香释放的十分完美，没有一丁点腥味。
    连续煎了七长又薄又大的松黄色面皮，面糊也用光了，柯小航找来干净的水杯，杯子是塑料的，口径不是很大，倒扣下去，对着还散发着鸡蛋香味的面皮扣下去，一个个圆圆的饺子皮就诞生了。
    没有工具，柯小航就自己想办法，索性效果很好，有次看到街上卖饺子皮的用杯子状的钢圈做饺子皮，柯小航莫名觉得自己还是挺聪明的。
    一个个圆圆的，薄薄的蛋饺皮做好，柯小航就开始包馅儿了。
    蛋饺皮不像饺子皮那么好包，柯小航化了一点面糊，包裹好满满的韭菜肉馅，指尖在内层边缘划上一些面糊，对折一沾，稍微用力一捏，圆滚滚，饱满多馅儿的蛋饺就包好了。
    柯小航包的很快，没一会就包完了，蛋饺皮的边边也是难得的美味，下水煮着吃，给油炒，都格外的香。
    再次热锅，烧水，待水开后，把包好的蛋饺放入锅中，给一点小青菜，几片撕碎的香菇，等待一个个圆圆的蛋
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