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052鲜美的鱼汤

偏矮,若是不吃点补钙的,怕是会酿成终身遗憾了。
    前世顾筱婉个子有170,在南方的姑娘里面,个子算高了。个子高,自信心也强些。
    顾筱婉大碗装着洗干净的鱼,拿进厨房,然后洗干净锅,等锅烧干了,就在锅底倒了不多的油,沿着边儿上刷一层,等油大约七分热的时候,顾筱婉将鲫鱼顺着锅边儿滑了进去。
    这样的话,鱼才不会被煎掉皮,而且不容易溅油出来。
    顾筱婉叮嘱顾宁安要烧火,顾宁安也就只放一点点柴,火慢煎,煎到看着两面金黄。
    里面的锅里面刚刚烧的水正好滚开,顾筱婉立刻用丝瓜瓢瓢了几瓢热水倒进锅里,俗话:冷肉热鱼。意思就是,煮肉的水要是冷水,煮鱼的水要是热水。这样的话才能将汤熬成白色,油和开水在炖的过程中可以很快地混合变白。
    水没过鱼再多出一些,家里没有葱姜,顾筱婉削了几个萝卜丢进锅里。
    大火烧开后,顾宁安又遵照顾筱婉的指示,立刻将里面烧着的大木头给抽出来两根,换成火。
    姐弟两个分工合作,配合地非常的默契。
    顾筱婉估摸着再炖个大半个时辰,就能喝了。看见姐姐停了下来,顾筱逸就上来搂着顾筱婉的腿:“姐,好
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