控制，这一道鱼香茄子，看似十分入味了，实际上用油并不算很多，这就契合了养生的要旨——少油少盐。
    不是说川菜的鱼香茄子不好，主要是太重油了，口味偏重，不适合养生。
    至于茶树菇老鸭汤，那是杜清和偷师回来的。那次和绿桂园大老板杨国伟吃饭时，就有这么一道汤。杜清和记在了心中，上网找了找资料，就着手煲煮了。这一道汤，可谓是倾注了杜清和不少的心血，毕竟是第一次做。好在杜清和的厨艺有着神通的加成，总算没有拉低平均水准。
    关键是杜清和知道，这茶树菇也是利湿的食材，最为适合减脂排油。
    事实上，因为倾注的心血很多，食客们评价最好的就是这一道例汤，老鸭炖煮得很烂，入口即化；而茶树菇味道平和，汤水入喉之后，回甘无穷。或许粤省人不会做饭，但在吃这方面，他们一个个都是顶级的饕客。如果不好吃，他们会回头吗？
    一家餐厅好不好，主要看它的回头客。
    “自然养生餐厅”是火了，而且火得太猛烈，太诡异，让杜清和都有点胆战心惊的。
    没办法，这年头肥胖的人太多了，所以难得有这么一间可以放心吃且不用担心长胖的餐厅，自然是要力捧了。
    至于减
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