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第三百二十九章 香料的完美调和vs原汁原味

对这“法式小羊排”的味道最满意,为什么现在却反而对香料只字不提?
    只见五名评委也是犹豫了一番,之后才开口道:“完美。”
    “没错,对香料的使用堪称完美!”
    “无论是腌制时使用的香料、煎烤时使用的香料还是最终的浇在上面的酱汁……”
    “都显示出了叶山选手在香料上的造诣,已经没什么值得我们去品评的了!”
    而在观众席中,不少人三星大厨或者大美食家,在心中都闪过了四个字——香料神髓!
    看来叶山亮很有可能,已经拥有完整的“香料神髓”了!
    配合上叶山亮的香料使用技巧与知识量,在味道的掌握方面堪称恐怖……
    大概现在已经反超,比还没有掌握“香料神髓”的刘昴星,在香料的使用上,能够更强上一线了。
    即便在所有掌握了“香料神髓”的料理人中,叶山亮在这方面也能够排在前列,只有等刘昴星拥有“香料神髓”,才能够在香料的使用上压他一头吧!
    同样拥有“香料神髓”的料理人,在香料的使用方面,有没有区别?
    当然有!
    之前刘娄三也解释过,所谓“神髓”,就是料理中的“灵感”的实质化……
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