？”凉子问道。
    不过这次回答她的，却并不是汐见润，而是五名评委的表现！
    只见五名动起刀叉，将眼前的“法式小羊排”切下一块入口之后，纷纷露出了震惊的表情……
    甚至就这样将羊肉含在口中，并没有任何咀嚼的意思。
    渐渐的表情从震惊，转化为沉醉，许久之后才开始咀嚼，而且每咀嚼几次，便要停下回味一番，最终仅仅是这一块羊肉，居然用了两三分钟才咽下！
    并且之后的第一件事情，居然还不是点评，而是又切下一块放入口中，反复三次之后，才开口说话。
    “对火候的控制非常出色，将肉质近似于牛肉的山羊肉，煎烤的犹如真正的牛排一般！”
    “没错，山羊肉的脂肪含量比绵羊肉要低许多，因此煎制的话，通常会给人以‘老’的感觉……”
    “但是叶山选手的小羊排……我明白了！事先在腌制的时候，就使用了羊内脏脂肪提取的油脂吧？这样一来羊油渗透一部分，在保存了野山羊的风味的同时，还确保了肉质的软嫩，变相提高了脂肪的含量！”
    评委们的话，渐渐引起了大家的疑惑。
    叶山亮是以“香料”而闻名远月的，尤其是之前评委们的样子，显然也是
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