重新加热到了香气四溢的温度之后，刘昴星这才将小盆里的豆腐倒了进去……
    看他的动作相当随意，似乎这些“内酯豆腐”已经很结实了？
    根据赵家兄弟还有刘昴苑的经验，通常为了保证口感，不会将“内酯豆腐”煎的这么“结实”才对，不然翻炒的时候虽然轻松、不容易碎，但是口感却会下降。
    翻炒之后，刘昴星将这份“麻婆豆腐”盛了出来，而其他几人也纷纷对盘子里的东西，投来了关注的目光……
    “阿星，你不会是忘了不许加水这一点了吧？”刘昴苑不由得在一旁小声提醒道。
    “不，娄三前辈说的不是不允许‘加水’……”
    “哈？怎么可能，之前师父不是说的，什么都不允许添加的吗？”赵明疑惑道。
    “没错，说的不是不允许‘加水’，而是不允许‘加外来的食材或者香料’！”刘昴星说道。
    “有什么区别？师父没有给我们准备水吧？”赵明依旧疑惑。
    而就在这时，刘娄三却开口道：“不，阿星说的没错，我虽然没有直接准备水，但是……豆腐的含水量在85%以上，而内酯豆腐会更高！”
    豆腐的本质，相当于是一种水与豆质形成的胶体溶液，绝大部分水
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>