佐藤先生不语，眼睛看着桌子上的sukiyaki，一种锅置于餐桌上，在锅汤内不断放入牛r片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。女孩子们又端上了天妇罗（tempura），在麦粉中加入j蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
    “我喜欢寿司，上面放些生鱼片。”女孩子赶紧给她准备，并且沾了一点日本酱油。
    “这道叫怀石菜（kaiseki），被认为是日本烹调技术的精华，利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。”佐藤先生看着陆续摆上桌子的串烧（yakitori）和炸猪排（tonkatsu），“今天你可以放开肚子吃！”
    丽丽高兴地看着佐藤先生举起的酒杯，也将自己桌子面前的酒杯举起来，然后，轻轻地抿了一口，甘泉一样的日本清酒让她口味大开。
    佐藤先生甚是得意，看着满桌的酒菜，涛涛不绝地讲起来，“日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山、川、船形状，有高有低，层次分明。有人用c花来比喻日菜的拼摆，叫做‘真、行、草’。‘真’为主，‘行’为附，‘草’为装饰、点缀。摆出的菜要有主，有次，有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作，色泽自
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>