制作。
    首先唐朵把剔骨刀沿着鱼的背鳍直插了进去，然后一手压着鱼身，一手控着刀沿着背鳍往鱼尾的方向慢慢拉刀。很快一侧的鱼肉就被骨肉分离出来。
    另一侧则是鱼肉向下，从鱼骨下方入到，一手拿着鱼骨一手拉刀，不到五分钟两片完完整整的鱼片就被分离了出来。
    “然后把鱼肉切成□□片儿，再拿去腌制。”唐朵说着并开始切片。
    所谓□□片儿就是在鱼肉上先切一刀，切出一块鱼片儿，大概切到离鱼皮剩三毫米厚之后停止，再切一刀跟前面拿到厚度相当的鱼片。这次则需要切断，这鱼片展开来，就是像翅膀那般，美其名曰□□。
    “我把你准备调料，都有些什么？”方浩麟主动地站到唐朵的右手边，帮她准备做水煮鱼的调料。
    “好。那你先把姜刮皮、切丝；蒜压成泥；葱和芫荽切碎。”唐朵抬头向方浩麟嫣然一笑。
    方浩麟点点头，然后全程带着微笑准备调料。他向往的就是这种默契温馨的时光。
    很快唐朵便切好了鱼片儿。她拿过方浩麟切好的姜丝往装着鱼片的碗中加入，又研磨了黑胡椒、少许的蒜泥、盐、鸡粉、料酒、生粉。腌制材料全部加入之后，唐朵又用手帮鱼片儿做了会儿‘马杀鸡
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