Episode 39 川辣水煮鱼 I
“是啊。刚顺道去超市补了点货呢。”唐朵说着边打开门。
“怪不得我刚刚来按门铃没人应呢!”方浩麟才不会跟唐朵说,他已经来过两次了。
“你很早就过来啦?不好意思。”早知道就先不去超市了,下午再去补货也行啊!
“没事,我是想过来学学怎么做水煮鱼,以后想吃的时候就不用出去吃。”方浩麟的理由绝对看成完美,其实他的目的更大部分是为了跟唐朵多独处,而且他喜欢跟唐朵一起做菜时候的那份温馨与默契。
“那正好,我正要开始。过来吧!”说完唐朵欢快走向厨房,方浩麟立马与她并肩跟了过去。
做水煮鱼,一般而言把鱼肉起片儿会更能保持鱼肉的鲜嫩,很多人在自己做的时候都不选择起片儿,不过唐朵为了菜品的口味更佳,还是决定起片儿制作。
“水煮鱼还是要起片儿做才好吃,所以我买了骨头不多又鲜嫩的桂鱼,桂鱼比较容易起片儿嘛!”唐朵边拿出桂鱼边跟方浩麟说。
“把刀沿着鱼背的大骨头□□去,然后顺着骨头把骨和肉分开,就很容易分出两大块鱼肉了”唐朵说完,就动手开始起片儿。
鱼实在码头市场购买的时候就已经杀好的,只需要清洗就可以开始
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