饭的做法说简单很简单，说复杂也可以说很复杂，关键还是在于火候的把握。”胡杨说道。
    “我不管，反正你答应了要教我做饭的。”叶冰雨也是耍起了小性子。
    “好吧，那我跟你先跟你说下做法，你记一下。”胡杨说道。
    “好的，你等我一下，我去拿笔和纸。”叶冰雨说完就跑进了卧室，然后又踏踏的跑了出来。
    “好了，你开始讲吧，讲的慢一点。”叶冰雨想小学生一样认真的听着老师讲课。
    “那我开始了，要想做出美味的蛋炒饭，要用剩米饭来做。最好是用隔夜的米饭最好，因为刚煮熟的米饭，水分太多，不干爽。米饭的硬度要适中。”胡杨讲道。
    “嗯，后面的，后面该怎么做呀？”叶冰雨催促道。
    “别急啊，做饭这事情不能急，有道是细工出慢活。”胡杨说道。
    “好了，好了，我知道了，你快往下讲吧。”叶冰雨有点不耐烦道。
    “那我们继续，接下来就是先把鸡蛋打散，最好搅均匀，加一点盐，锅里放油，油不要太少。否则鸡蛋炒不香。”
    “待油温稍微高一点，左手一边倒入蛋液，右手一边持锅铲快搅动，使鸡蛋快分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。相比于煎
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