蒸要么是炸，很显然，这次的海棠酥是要用油炸的。
    这炸海棠酥的油也是有讲究的，生油起锅，并不是油温越高越好，而是要将油温维持在高温的样子，这样炸出来的海棠酥才能拥有最好的口感。
    等到海棠酥炸至乳白色，可以出锅摆盘了。
    摆满一盘子的海棠酥简直像一幅工艺，让人舍不得下口，楚双双暗暗得意，可惜的是此时没有巧克力酱，如果有巧克力酱，在白色的盘子画几笔简笔画，一定会让这盘海棠酥更好看的！
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