泡沫，而是高达40%以上的毛利润的优质企业。
    在美国众多未上市连锁餐厅中，chuck e. cheese's（查克芝士）应该是最具价值的一家。虽然，其估值跟肯德基的母公司百胜餐饮比较只相当于其二十分之一，跟麦当劳相比，只相当于其百分之一。然而，真实的差距，并没有那么大。因为，麦当劳和肯德基属于上市公司，而且，都属于长期受市场追捧的白马股，估值一直是居高不下。
    而chuck e. cheese's（查克芝士）却是很少融资，主要是靠着内生性成长，扩张其门店。相对于老牌的餐饮连锁，差距只要是时间积累。成立的晚几十年，品牌、渠道和资金的积累，当然是不如人。但也跟历史上，chuck e. cheese's（查克芝士）早期缺乏资金有关。
    林棋提供1000万美元的资金，足以让chuck e. cheese's（查克芝士）的发展加速10年。
    再加上，其提前定为成儿童餐厅，明确了目标之后，发展肯定会比历史上更快。要知道，查克芝士的北美本土门店有多赚钱，门店平均的年资金回报率可以达到40%~50%左右！
    而
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