0235 猪食
浓度和用量都调整到合适的程度才行,要不然这豆腐肯定点不好。
卤水相对太少的话,豆腐凝集不好;卤水加得太多,又会使得做好的豆腐发苦。
自己这豆子蛋白质含量多了百分之十,那自己磨豆浆时候添加的水,以及最后点豆腐的卤水总量都得再加上个百分之十左右。
真按着原来的量来加,这豆浆的浓度显然就太高了,而且卤水的量也肯定少了,这怎么能点好豆腐?
做豆腐脑自然用不到这么多豆子,不过徐毅想的是同时再做一些豆腐。
空间里面没有菌,自己把豆腐泡在水里放到冷藏室里面,这肯定没问题。
就算不行,自己还可以把豆腐切成小块,放在冷冻室里面冻成冻豆腐,这样以后随吃随拿就行了。
不过再怎样,徐毅也没敢再放更多的豆子,豆子吸水以后会胀大,豆子再多的话,很可能就从水面上冒出来了。
自己一觉醒过来,这空间里面都过了好几天了,这豆子真的冒出来,只怕十有**就得发芽了。
做豆腐脑自然少不了木耳和黄花菜,徐毅也一起把它们用水发上了。
再称出足够的氯化镁装到饮料瓶里面,再加上水让它自己溶化成卤水,徐毅这才出了空间。
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