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要先把切成方块的猪肉,放上米粉,加上糖,盐,酱油,胡椒粉,八角,五香粉,肉汤,把这些。搅拌均匀,腌上一个多小时,然后用两三张干荷叶,包成,下圆上尖的状元帽形状,然后上,大锅蒸三个小时。
但是这样做就不能体现出这道菜的意义了,之所要选择在乡村拍摄,就是想有个寒门出贵子的寓意,所以要用农家的铁锅来做。
把晾干的荷叶,用水泡软。然后,倒入粳米和糯米适量搭配,将米炒黄炒到微黄。
然后镜头给到在地锅,把混合好的米炒黄。
然后肖燕将炒好的米放上小茴香,八角,还有各种香料,在石臼里面冲成粉。
然后把五花肉切成,一寸见方的,小块儿,用料酒,酱油,盐腌制一小时。
腌肉的同时在大锅里面用猪骨头熬汤。
猪骨在锅里面咕嘟咕嘟的,汤慢慢变成了白色。然后在舀出熬好的汤和猪肉,还有刚才磨好的粉,一起放到荷叶里面,包成元宝形。
最后肖燕带着这个元宝,开启了让人热血沸腾的高考励志片。
吧嗒吧嗒吧嗒响。
他们把镜头,带回了母校红河高中,拍摄的是正在跑步的学生们,在做早操学生。
还有学
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