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把肉切成块,葱切段,姜切片,花椒大料都洗净晾干。自制的甘蔗糖也敲碎,放到一边。
    咔哒一声点火,坐锅,锅烧热,上面撒一点点油,然后把切好的五花肉放在锅中煎,煎到两面微黄,滋滋冒油,捞出备用,。
    锅中留底油,放入自制甘蔗糖等糖融化变成焦糖色冒小泡时,放入刚才煸炒过的回锅肉,等肉上色后倒入清水没过肉。
    再依次放姜片,大葱,八角,倒点料酒,加水煮,大火烧开,盖上盖子,小火慢炖个40分钟,咕嘟咕嘟。
    此时镜头再次快进,一小时后打开锅盖,此时的酱汁已经快要收干,把肉夹出过,放在盘子上面,上面再撒上几个葱花,摆着两颗香菜叶做装饰。
    红烧肉晶莹剔透,肥而不腻,用筷子夹起来,肉在筷子上微微颤抖,QQ弹,让人看着就想咬一口。
    此时特写肖燕吃肉的镜头,肉块入口即化,肥而不腻。一块接一块。
    吃过肉把剩下的汤汁浇在白米饭上,一大盘肉加上一大碗白米饭,全被肖燕吃干净了。
    最后出剩下的是干干净净的碟子和碗。
    这个就是肖燕发的第一个视频,刚刚发出的时候,没有什么反响,肖燕把这个视频发上去就去忙别的事了。
 
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