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第五百九十章 人生菜单·全餐 上

击力,使得菜品的衔接更为顺滑,这并不是降低了菜品的美味,而是为了更加凸显出整套宴席的风格。
    第二道龙骨鬼的大骨汤做法却是有了些许改进,由于这次做的是筵席,因此冯雪做的并不是肉丸顶汤,而是做成了浓汤的类型,其中所使用的黄油也不是普通的油脂,而是天谴麒麟所产的幻兽黄油,如果说冬将军冰麒麟的黄油适合制作冰淇淋的话,那么天谴麒麟那带有丝丝刺激性的乳制品最适合用来烹调本身就带有辛辣风味的食材了了。
    龙骨鬼的大骨汤在经过了天谴黄油的煎烤后,不断渗透出的美味,配合用天谴黄油烤制的黄油面包,差点让人把它当成了主食,好在冯雪早就聊到了这种情况,除了赤小白、莉莉和自己的三份,其她人的黄油面包分量并不多,以至于明日香和留姬看自己的眼神都有点幽怨的样子。
    龙骨浓汤结束之后,上来的是一道冷菜,那是冯雪参考了中华小当家中的烈冰鲜鲷山菜谱后所制作出的梦之鲶刺身,数百年的梦之鲶肉质细嫩,根本不需要任何多余的烹调,不过这反而对于料理师的刀工有了更多的要求,不过此时的冯雪早已掌握了以无厚入有间的盖世神通,几乎是在梦之鲶还没有反应过来之前,就已经将其化作了一盘刺身,每一片鱼肉都没有任何的
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