第四十一章 黄金炒饭
白这个道理,就应该知道做这种油炒饭乃是下策,要想掌控好油和饭的比例,以及翻炒时需要的火候大小,都是相当的困难。”
方浩淡淡一笑,也没反驳,盛了一小碗黄金炒饭,递到曹文青面前说道:“曹长老,请试一下我的炒饭。”
曹文青接过碗,拿起灶台上的一个勺子,轻轻舀了一小口送入口中。
“这黄金炒饭颜色看上去真不错,金光闪闪!”有围观的高级厨徒赞叹道。
“什么黄金炒饭,你没听曹长老说吗?就是普通的油炒饭,刚才很多人都做了这黄金炒饭,但没有一个合格。”另一个高级厨徒打击道。
“等一下,你看曹长老的表情!”
“有什么好看的,肯定是难吃的表情,这黄金炒饭这么油腻,又没什么配菜,谁吃的下去!”
“不对,曹长老竟然又尝了一口!”
只见曹文青睁大双眼,额头的皱纹被挤成一个圈,看着碗内的黄金炒饭,满脸不可思议。
为什么一点都不感到油腻,反而有种说不出的清爽,明明只是加了油的炒饭。
曹文青用筷子夹起一粒米饭,只见外面的油层包裹的极为均匀,但又非常的稀薄,油和饭之间,竟然能做到如此完美的搭配比例。
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