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早茶

晶虾饺。干蒸,又名烧麦,干蒸的如同一朵娇嫩欲滴的花朵,里面包满了猪肉,在加入了一只鲜虾置于顶端,最后点缀一些蟹子,粉红的蟹子为金黄的干蒸增添了一份色彩。春卷外皮香脆,内瓤鲜嫩。在油炸至金黄的外皮内包含韭黄,猪肉与虾仁。入嘴后,香脆的外皮给予舌头美妙的享受,里面的馅使春卷不腻口,吃后满嘴留香。肠粉,广东特色美食,将米磨浆倒入簸箕,蒸成米皮,裹入猪肉,鸡蛋,鱼等馅料,卷成卷状。切段,淋上酱油,鲜香可口,唇齿留香。凤爪,取鸡爪,人们对凤爪有这痴狂般的喜爱,蒸制的凤爪松软可口,酱汁吸入凤爪的每一个细胞,软嫩的凤爪吃起来让人不忍放过,而且凤爪富含胶原蛋白,是美颜,美白的佳品。
    基本上,每一个“老广州”有了空闲时间首选前往茶楼“叹”,一大早赶去,叫上自己的好友或家人来到茶楼,领上一份今天的报纸,边泡茶,边读报,慢慢的喝茶,慢慢的聊天,慢慢的吃点心,慢慢的笑。有些人从一大早开始”叹“要一直”叹到中午,将午饭与早餐一起解决,广东话叫:“直落”在一壶清茶中,倒映出谈笑风生,在一顿中,亲情的温度在升高,彼此的距离在缩短。有一上午的时间来聊天,也有一上午的时间来体现他们的生活信条:闲适快乐。在早
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