荣的一边。
    那种熟悉的炒饭动作开始了！
    有节律的翻动，铲与锅双重运动的配合，米饭和百蔬油在空中的撞击。于小荣的动作太快，他锅中的炒饭宛如翻涌跳动一团白雾。
    【小饕客】：来了来了来了！此处当有背景音！
    【这、主播好像变了一个人，怎么突然就燃起来了！】
    【强哥】：锅气！看见了么！锅气炒出来了！！！
    强哥激动着，他也是个颠大勺的师傅，最知道中式炒菜的精髓在哪。
    快火炒菜之时，在抛起抛落的分秒之中将自然产生一种烟火气和焦香味儿。那种奇妙的烟雾，能让食物的滋味瞬间得到升华，所谓画龙点睛之笔，这才是中式炒菜的灵魂！
    刘玉荣：“锅气的本质其实是一种化学反应，是由油脂、酱汁、食物的水分经过高温形成的气体，在食物炒制的过程中附带出来，同时也在食物的表面留下一层淡淡的焦物和焦香味儿，所以……”
    刘老师仍旧继续做着解说，但已与刚才孔莎莉做饭时那种专业与不急不缓不同。油锅的翻炒声让他不得不提高了声音，还说的又急又快，似乎还在努力压抑着内心中隐隐的激动。
    然而就在锅气最盛的时候，后厨在场的所有
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