油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣，香鲜，软嫩。
    在制法上以煨，炖，腊，蒸，炒诸法见称。
    煨，炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。
    腊味制法包括烟熏，卤制，叉烧。
    著名的湘南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。
    炒则突出鲜，嫩，香，辣，市井皆知。
    著名代表菜有：“海参盆蒸”，“腊味合蒸”，“走油豆豉扣肉”，“麻辣仔鸡”等。
    很快，就到达了六味居。
    六味居的建筑是仿造春秋，战国时期的，古香古色。
    在一群高楼大厦的掩映中，看起来别具一格。
    六味居只接受预订。
    如果没有预订席位，是不能进入的。
    甚至，很多时候，一个月后的席位都会被人预定了。
    当然，这些事情对于郑家来说就算不上什么了。
    郑家常年在六味居有一个包厢。
    专门用来招待贵客。
    虽然，这个包厢的年包费用高达三百万，但是对于郑家来说，就算不上什么了。
    早上，商量行程的时候，郑鑫就告诉了孙棋这个事情。
    
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