颐和曼丽 作者:喜了
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    无双走进来，看见子牛坐在桌边，玉叶正在给她掰鲜肉月饼皮和肉中间过渡层那块儿喂她嘴边吃。
    子牛爱吃包子，可也不能老吃包子呀，玉叶的小厨就想着法儿的弄些类似可口的给她吃。
    滇式、广式及苏式的某几款月饼里都有火腿，尽管火腿也是肉，不过，唯独鲜肉月饼的馅，是像肉包子那样，完全由一大团鲜肉构成，馅是肉馅，皮是酥皮。
    子牛肯定爱吃哟，刚出炉的鲜肉月饼，从烤锅上铲起，隔著薄薄一张纸，指尖感受到温度的同时，一股销魂的香味也钻进了鼻孔——或者，把这两种感觉互换，让鼻子感受温度，让香味钻进指尖。层层叠叠的酥皮，说它软，却隐含著几分酥；说它酥，又潜伏着几分韧，这种粉粉嫩嫩、七荤八素的特殊口感，很迷人。
    鲜肉月饼的个头都不太大，肉和油酥恰到好处的融合，是烘焙鲜肉月饼的核心技术，过之则就干，不过则不熟。鲜肉月饼最好吃的部份，不是皮，也不是肉，恰是皮和肉的中间过渡层，因为肉汁基本上都被锁定在这一层。无双一看玉叶专剥这一层出来喂她吃，就知道玉叶这几天
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