偏好，去脐，揭壳、掰下大螯，抠蟹籽，去鳃、掰开蟹体，掏蟹肉，啃蟹爪，一项项有条不紊，吃得又快又干净。吃海蟹有讲究，春吃圆脐（雌蟹）秋吃尖脐（雄蟹），春天的雌蟹蟹黄饱满，鲜香滑腻，最是可口；秋天的雄蟹蟹膏丰厚，吃起来也是非常过瘾。
    正吃得过瘾，电话响了，王岩一看是杨春生打过来的，站起来出去接电话。
    杨春生辖区内有个生态园，打算开发旅游项目，可是建好以后缺乏游客，杨春生知道王岩见多识广，头脑灵活，极擅商业策划，所以想请王岩来给把把脉，顺便春游一番。
    王岩自从蒸包子起家，这几年忙忙碌碌难得休息，这下可以趁机休闲一下，于是答应下来，同时表示要多带些人过去。
    这个要求对杨春生来说自然是不成问题，于是约好明天早晨一起出发。
    放下电话，王岩继续跟螃蟹较劲儿，把个大蟹螯咬得嘎巴响。
    吃完午饭，王岗端上沏好的龙井，准备闲侃一通。
    王岩扫了眼茶壶：“亏你还是专业厨师，吃完海鲜喝茶好么？”
    海鲜含大量异性蛋白，茶水含大量鞣酸，会在胃里发生反应，轻则影响消化吸收，重则闹肚子。
    “甭信那个，少喝些茶水没问
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