细细的切成沫，然后放盐搁在一旁不去管它让它自己熬出水来。
    再用开水把以前存的干木耳泡发好，拿出四斤肉去皮切细丁，取洗好的生姜切沫混入肉丁里，稍微的撒上一点点盐为了让肉上劲口感好，然后就开始乒乒乓乓的剁肉。
    剁好了肉馅放入一个大的黄陶盆里，再抖些盐放些酱油打了两个鸡蛋进去顺时针开始搅拌，边搅拌边倒入少量的水，然后放入些芡粉倒入两大勺熬好的茶油，一小勺芝麻油再顺时针搅拌，最后把白菜挤干水份黑木耳切丁一起放入其中，再填一点盐一股脑的顺时针搅拌一会，这饺子馅就得了。
    虽然物资匮乏没有葱、没有味精鸡精、没有韭菜，但是李云宝觉得自己拌的饺子馅应该还是很不错的，她发誓明年过年一定要想办法吃到韭菜馅的饺子，冬日里要种些小葱，吼吼!
    赖床的安哥儿这时候也醒来了，李云宝连忙伺候小包子穿上新衣服、鞋子，给孩子洗漱好后一家三人在一起包饺子。
    三人煮了一锅包好的饺子正准备开饭，外头响起了院门被打开的声音。
    李云宝连忙下炕出屋，发现是侯海扶着行动有些迟缓的沈兴南回来了。
    几步上前扶住沈兴南的另外一只手把人带进屋子，准备把中屋炕上叠
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