义阳靠近后来的信阳，信阳毛尖便是后来的十大名茶之一。水印广告测试   水印广告测试
    其实，早在三千多年前的周朝之前就已开始有茶叶了，茶树原产于华夏西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的豫南大别山信阳生根（1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年）。
    后世，到了唐代，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区，北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。”
    可是，信阳毛尖成名却非常晚，是到了20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，出现了八大茶社，由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。
    信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、
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