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第021章:三蛇羹

心满意足的模样,观众都忍不住流下了口水。
    “妈蛋,我晚上七点才吃饭呐!”
    “我家都是晚八点吃饭。”
    “我在学校,刚刚吃饱了饭,但我现在发现,我肚子又饿了。不行,我要去学校后面的美食街逛逛,找点东西吃。”
    半夏喝了几口汤,又吃了几个又大又肥美的红菌菇,再补充一点蛇肉的能量,然后他才开始说道:“不行,这里没有佐料,也没有好的厨具,更不能控火,所以味道还不是那么完美。”
    “真正完美的蛇羹汤,还要属广冬人做的三蛇羹。”
    “冬天的时候,广冬人会将三蛇,也就是眼镜蛇、金环蛇和榕蛇宰杀,去皮、头、尾以及内脏,用姜葱水煮好去腥味,再用猪骨或者是老鸡同煲。此时,再放进去一点胡椒和姜,去除腥味以及增加汤汁的口感。”
    “煲上一个小时,他们会将整蛇捞出来,剔除身上的骨头,这一步叫做拆蛇肉。”
    “拆蛇肉需要十分小心,要从头部顺着尾端轻轻拆肉,退骨时用力不宜过大,防止蛇骨拆断。如弄断了,则一定要找出断去的骨,不然会影响喝汤时候的口感和心情。”
    “等把蛇肉拆好,再将蛇肉放进汤里面,炖上五到六个小时后上桌。上桌
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