做的菜色，那指定难吃不了。
    因有烤肉吃，桌上菜便以清淡素口为主，陆藕爱吃茉莉叶炖豆腐，崔晞爱吃梅脯，梅脯也是燕子恪的桌上常菜，却不是用梅做的，而是把山栗和橄榄切成薄片拌在一起，只加少许盐便做成了，一起入口时因有梅的风味，所以才叫做梅脯，特别的清口。
    燕七给燕九少爷夹的梅肉里也没有梅，却是用羊肉、虾仁、火腿、口蘑、核桃清汤烩出来的，另还有梅茄、莲子缠、荷包栗、糯米鸡肉圆子和蟹酿橙。
    这里头燕七最爱吃蟹酿橙，还亲眼见四枝做过，先把黄熟了的大橙子的顶部切去，剜出里面的橙肉，只留少量的橙汁，然后把蟹黄蟹肉满满地塞进去，盖上切下来的橙子顶，放到小蒸锅里，用酒、醋和水蒸熟，吃的时候蘸着醋和盐，便有新酒、菊、香橙、鲜蟹的情趣。
    酒过三旬，炉子上的肉也都烤得了，四枝上前拎起串了鹿肉的钢叉，手脚麻利地拿着刀子往下片，片到碟子里后给众人放到面前，再把烤得滋滋冒油的羊肉另盛一碟，小丫头们将各式蘸料摆上来，有甜酱的，有椒盐的，有孜然的，有蒜蓉的，还有生碎的，夹起热腾腾香喷喷外焦里嫩的肉片往蘸料上一拖一滚，放进嘴里时整个人都被香得成了神仙。
    “哈……我
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