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第四十八章 炒制茶叶

    “换锅!”程咬金大吼了一声,换了一口小的炒菜锅.程咬金对着厨师道:“注意了,一开始火猛一点,你就使劲旋转铁锅,让茶叶转起了就行了。”
    “是!是!”厨师点点头,略微有些紧张的看着他将茶叶,倒进了铁锅中。“开始!”老程一声命令,厨师开始飞快的旋转手中的铁锅。
    看到叶片微微蜷缩,发粘发亮,老程连忙让他减小了火焰,然后继续旋转;又过了一段时间,叶片开始发干,老程然他改为小火,慢慢搅动翻炒。
    这时一阵清香,在院子当中弥漫,大家都使劲的嗅着鼻子,闻着沁人肺腑的香气。
    等到茶叶完全蜷缩干枯;老程让厨师停了下来;然后他对程太公道:“快去拿纸来!”
    程太公连忙跑了进去,拿出几张上好的竹纸;老程不慌不忙的将炒好的茶叶先包了一大半,揣在了怀里。然后道:“拿开水来,我请大家喝茶!”说着从仅剩的茶叶中捏了一小撮放入壶中。
    热水倒了进去,大家都围上来仔细的看着,就见那些茶叶在壶里慢慢的伸展,很快一股香气直冲大家的鼻孔。
    “喝茶,喝茶了!”老程给大家各到了一杯,然后又续了一壶水。大家捧着茶杯,顾不得烫,轻轻地抿了一口。

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