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131.第131章 茄子如何不吃油?

    墨春见南叶停了手,忙问:“怎么了,可需要帮忙?”
    南叶犹豫了一下,道:“这道炉焙鸡,还需要最后的炖煮,得有人看着火候,步骤极其繁琐,我怕你们不愿意。”
    “看你说的。”墨春笑着道,“我们来,就是帮忙的,怎会怕繁琐,再说了,这也是上灶的机会,是不是?”
    金秋连连点头,道:“只是炉焙鸡我们不会做,这忙怎么个帮法,还得你教我们。”
    南叶本还怕她们嫌麻烦,不肯帮忙,这会儿看她们两个,却是眼睛闪闪发亮,一副跃跃欲试的模样。她哪里晓得,对于普通厨娘来说,进了夔国府后,接触新菜式的机会,真是少得可怜,那些厨房管事,虽然会教,但真正压箱底的菜,谁会轻易让人看见?
    是以对于墨春和金秋来说,这可不仅仅是帮忙,更是偷艺学习一道新菜的机会,她们如何能不积极!
    南叶和她们接触不多,并不知道谁的耐心更好些,便随手点了金秋,让她来看着灶,并教她道:“陈醋和酒,我已经调好了,共计五份,你只消守着锅,等锅里的汤汁一炖干,就再加一份醋酒进去,如此反复,直到鸡肉酥烂,可听明白了?”
    盯着锅而已,简单得很,只是显得有些枯燥,金秋倒没有
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