第五十章 捕获野猪
面的血迹,为了防止被河水冲走,特意用几条树皮做的绳子绑住袖子、衣领。
把猪血放在小火的锅上煮,以前在农村看别人杀猪的时候他们都是用大锅来煮的,不过是需要放盐进去,血才能凝固。
吴译才目前只能学着去做猪血,至于成不成功看运气了。
不过野猪的肉质确实很不错,肉的颜色是鲜红色的,而且瘦肉极多,肥肉只是薄薄的一层,大约在3厘米厚。
吴译才把野猪内脏取了出来,猪肠子可以用来制作香肠,剩余的肉能吃就快点吃,今天吃不了的就做成熏肉或是腊肉。
经过一下午的努力,吴译才做出了很多香肠,剩余的肉准备做一些熏肉。
而且这些肉类都要进行烟熏,现在可能无法用太阳去晒干这些肉了。
因为这里聚集了很多苍蝇,原本吴译才以为这里有驱虫的那种草可以驱散蚊虫,但是这血肉的味道似乎把附近的苍蝇吸引了过来。
把原来的小屋内层铺满树叶,让它尽量不透气,终于改造了一个烟熏室。
这种三角形的建筑结构似乎很适合来做烟熏室,而且也够宽敞,可以把肉类全都放上去进行熏制。
把暂时不吃的一些肉切块,放在烟熏室里跟香肠一起熏烤
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