牛五心里暗道，丁犍这个头戴绿帽子乌龟王蛋，这是跑到那里去了，害得老子在这里白白等了三个大半天。
    想了半天也没想出什么好主意，这才拍了拍脑袋自言自语道：“哼，我就不信你小子能钻进地洞去，上午看不着你，那好明天我改着，换做下午来。”
    次日，午时刚过，牛五就一路摇头晃脑的来到了清水街，为了不引起别人的注意，牛五没有再进那家小茶馆，而是走进了小茶馆隔壁的一家小酒馆里，拣了一张靠街的窗户坐了下来，向伙计招了招手道：“伙计，拣你家店里的招牌菜上两个，再来上一壶好酒。”
    伙计点了点头道：“好咧！客官你稍等！”说着就转身向后厨跑去。
    很快伙计就端着一盘扒牛肉，一盘清蒸鱼和一壶酒走了过来，一边往桌子上摆着酒菜嘴里一边介绍道：“客官！这两道菜都是本店的招牌菜，这扒牛肉，是不到两年的小牛身上的里脊肉，最为鲜嫩可口。”说着又将那盘鱼摆到桌子上道：“这道清蒸鱼是上午刚刚从汴水河里打捞上来的，活蹦乱跳的就下了锅，正新鲜着呢。爷你慢用！”转身就要离开。
    牛五道：“伙计，你等一下！”
    伙计诧异的回过头来道：“客官，是小人那里伺候的不周吗！
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