过年
,在堂前炸的到处都是。我躲得远远的,把耳朵捂住。有几颗爆竹屑屑还是弹到我的大腿上,弹到我的背上。爆竹放完后,总有几个没响过的爆竹,捡起来点火还可以听声响。
此时村里其他人家也陆陆续续开始放起了爆竹,这家爆竹放完响声停了,另外一家又响了起来……
第二天的年夜饭前依然要放爆竹,以此来辞旧迎新。今天的饭菜是这一年以来最丰盛的,年夜饭摆了满满一桌子。
今天破例是可以喝一点酒的。爸爸往我杯里倒了一碗啤酒,姐姐和妈妈自己倒了一碗饮料。我们姐弟俩举起碗向爸爸妈妈敬酒祝福,“祝爸爸妈妈身体健康,万事如意!”,爸爸妈妈也祝我们平平安安,学习进步。祝完酒后我们就开始吃饭。
一道老少皆宜的什锦汤,取红白萝卜,豆腐子,香菇木耳,猪瘦肉用刀剁得细碎之后炒香,加肉汤煮开,最后用红薯粉和鸡蛋液勾芡的汤羹,是如今多少人的乡愁。有些人家里还在其中加入面条碎或者粉丝碎,有些人家勾芡浓,有些不勾芡……食材各家根据自己的喜好做出小小的改变,大体味道还是相同的。
一盘红烧鱼,必须吃不完剩到第二天吃,寓意“年年有余”。芹菜和青红辣椒切粗丝下锅炒至断生,出锅装盘备用。鱼切
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